استارتر آجیلی گوساله

احتیاجات مواد مغذی گوساله های شیرخوار

انرژی

رشد قبل از شیرگیری در گوساله های شیرخوارعموما در سیستم اسکلتی و ماهیچه ای اتفاق می افتد و نرخ رشد در این سیستم ها بیان کننده ی افزایش وزن بدن نسبت به زمان تولد می باشد.

مطالعات نشان دادند که بازده استفاده از انرژی قابل سوخت و ساز شیر کامل توسط گوساله ی جوان تغذیه شده در سطح نگهداری بیش از 85 % است .براساس یافته های دراکلی(2008)افزایش وزن روزانه در گوساله های شیرخوار به میزان خوراک مصرفی سطح انرژی و پروتئین آن بستگی دارد.

به طوری که در یک گوساله 50 کیلوگرمی با مصرف 5 کیلوگرم شیر کامل معادل 3000 کیلوکالری انرژی  قابل متابولیسم و حدود 125 گرم پروتئین قابل هضم تامین می شود.

پروتئین

برای به حداکثر رساندن سنتز پروتئین بافتی در دوره ی رشد گوساله ها به پروتئین با کیفیت و انرژی کافی برای استفاده ی مطلوب از اسیدهای آمینه جذب شده نیاز دارند.

به طوری که با افزایش متناسب سطح انرژی و پروتئین در استارتر گوساله های شیرخوار راندمان ذخیره سازی پروتئین در بدن افزایش می یابد.در بسیاری از مقالات گذشته که NRC از روی آنها احتیاجات پروتئینی را مدل سازی کرده است.

از حیوانات با وزن بالا (و یا گوساله های شیر پروار)که از شیر کامل یا چربی گرفته شده تغذیه شده بودند استفاده می شد. بنابراین نرخ تخمین بالاتری را برای انرژی و تخمین پائین تری را برای احتیاجات پروتئنی نشان داده اند.

طبق نتایج معادلات اصلاح شده در دانشگاه ایلینویز و کرنل نیاز انرژی قابل سوخت و ساز گوساله ها کمتر و میزان نیاز پروتئن خام آنها بیشتر از تخمین های NRCاست.

به عنوان مثال

مصرف روزانه 5 کیلوگرم شیر کامل در گوساله های شیرخوار حدود 400 گرم افزایش وزن روزانه را در پی خواهدداشت.برای رسیدن به افزایش وزنی در حدود 700 گرم در روز علاوه بر شیر مصرفی روزانه باید گوساله شیرخوار حدود 230 گرم از استارتری با حداقل انرژی 4700 کیلوکالری و پروتئین خام حداقل 36% مصرف نماید.

برای عملی شدن این هدف اگر از طریق ترکیبات خوشخوراک کننده میزان خوراک مصرفی را 50 %افزایش دهیم (345گرم) می توانیم با استارتری با میزان انرژی 3130 کیلوکالری و پروتئین خام حداقل 24/5% به این هدف برسیم.

تأثیر استارتر آجیلی بر خوراک مصرفی و سن از شیرگیری

مطالعات صورت گرفته طی 10 سال اخیر نشان داده انداستارتر بافت دار با تحریک مصرف زود هنگام خوراک و توسعه مناسب شکمبه باعث کاهش سن ازشیرگیری گوساله های شیرخوار میشود.

(مطالعات اخیر نشان داده اند که در گوساله های شیرخوار راندمان مصرف خوراک در قبل از 65 روزگی بیش از 60%می باشد.)

تأثیر استارتر آجیلی بر افزایش وزن روزانه و رشد

کیان دام طبق نتایج و مطالعات مختلفی که بر تامین مقدار انرژی و پروتئین کافی در دوره شیرخوارگی باعث افزایش نرخ رشد و بهبود عملکرد دراز مدت گوساله ها (کاهش سن اولین تلقیح و زایش – افزایش تولید شیر در اولین دوره شیرواری) می شود.

استارترآجیلی  بدلیل ترکیب شیمیایی مناسب و میزان مواد مغذی کاملا بالانس شده باعث افزایش  وزن روزانه بالاتر -بهبود عملکرد کوتاه مدت و درازمدت گوساله های شیرخوار می شود.)

تأثیر استارتر آجیلی بر توسعه دستگاه گوارش

شکل فیزیکی استارتر برای گوساله های شیرخوار بسیار مهم است.به طوری که اندازه ذرات کوچکتر استارتر اثر منفی بر سلامت بافت اپیتلیال شکبمه گوساله می گذارد.مطالعات اخیر نشان دادند که استارتر بافت دار باحفظ نرمال ph شکمبه ای از وقوع پاراکراتوزیس در گوساله های شیرخوار جلوگیری می کند.

استارتر آجیلی بدلیل شکل فیزیکی مناسب باعث توسعه متابولیکی و فیزیکی شکمبه در گوساله های شیرخوار گردیده و از افت pHشکمبه ای جلوگیری می نماید.)